用法用量：
【洛神花茶】
水(約洛神花的20倍)煮沸後先放烏梅(約洛神花1/5)出味後，再放洛神花(20g)，蓋鍋熄火悶約3分鐘，撈出洛神花再開火加冰糖(依個人口味調整甜度)、鹽(約1/1000)即可飲用。依個人口味酌量增加陳皮(少許)、甘草(2片)。冷藏後風味更佳。

【洛神花蜜餞】
材 料：洛神花一斤半、鹽約60~80克、冰糖一斤
做 法：
把乾燥洛神花用清水洗淨，瀝乾水分，加入白開水再用鹽浸泡(鹽用約略)，每隔一段時間上下翻轉一次，讓洛神花泡開後，瀝乾水分，用冷開水再約略洗淨，先放入一半的冰糖拌醃，放入冰箱約4天(中間都要常攪拌)，4天後可先試吃，看甜度適不適合你自己的口味，不夠可再加(糖分次加入口感較脆)。